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2010/08/27 (Fri) 課題は塊肉

昨日 B(ダンナ)が肉を買ってきました。

2種類の塊肉。
ひとつはビーフ、ステーキ用の分厚い肉です。
もうひとつはラム。
ラムはラムでもラムチョップなどの小ぶりなカットではなく
ドカっと3パウンド強(1.5キロ弱)





   ドカン。



  simba+5490_conv.jpg
          画像デカっ 縮尺度間違っちゃった




Bは時折こうして思い出したように肉を買ってきます。
私はだいたい使いやすい大きさの既にパックになったものを
買うのですが、彼はどうもこういうのが好きらしいです。

誰が料理すんだよっつー話なんですが
まぁ、ウチの場合
大きな塊肉はBがだいたい担当をかって出てくれます。

が、しかし

今回はBが仕事で昨日今日と帰りが遅くなるとのこと。
しかもウチの冷蔵庫、以前にもちょっと触れていますが
調子が悪くフリーザーがいまいち使えない。。。よって
あまり長く生ものを保存できない。

と、いうことで
この度ワタクシがこの肉の塊にチャレンジすることになりました






 マジ、やりたくねー(-。- ) フゥー




と言ったところで
誰もが手伝ってくれるワケでもなく
ちょっとラムのローストレシピをググりながら始めることにしました。

一番シンプルなレシピを参考に
にんにくとローズマリー、タイムなどを
まんべんなく肉にすり込んでオーブンで焼くこと約45分。。。

ちょうど焼きあがった頃にB帰宅。
野菜のソテーと一緒に盛ってリビングでBにカットしてもらいました。







  simba+5478_con.jpg





ケータイで撮影した画像なのであまりおいしそうに
写ってませんね。


で、実際、お味の方はというと。。。。









  うまかない やっぱ?




なんかシーズニングが足りなかったのか
もうラム感満載でした
 Bはおいしいって言ってくれたけどねぇ。
ちょっと前にラムチョップ作ったときはウマかったんだけどなぁ。
ま、これが実力なんでしょう
しかし、この肉まだ2/3くらい残ってんすけど。。。

どーすんの?





さて、
お気づきの方もいらっしゃると思いますが
さきの画像、誰かがこっそり見切れてます。。。


そう、この人。








              
  simba+5479_convert_.jpg





焼く前はデカすぎで興味なかったみたいだけど
出来上がったらテーブルまわりにカブリついてましたわ、このおっさん。







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プロフィール

シンタ

Author:シンタ
日米遠距離恋愛を経て2008年秋に結婚・渡米しました。
ひきこもりアラフォー主婦inボストン。
(コンビニのおばさん始めました)
アフリカンアメリカンなダンナB,猫シンバさんとのおバカな毎日やカルチャーショックなどをダラダラ語ります。


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